Année
2019
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Raisins
100% Syrah
Vinification
Vinification en fûts de chêne neufs français de 300 litres Seguin Moreau. La vinification se fait via la méthode traditionnelle dite pigeage avant un élevage en barriques durant 18 mois.
Style
Vin très équilibré, élégant et parfumé aux arômes de fruits frais et de fruits confits; note légèrement boisée (chêne) et épicée. Longue finale douce, ronde et intensément aromatique.
Accords
Il accompagnera parfaitement les grillades, les rôtis, le gibier ou encore un fromage corsé.