IL MARRONETO
Fondé en 1974 par Giuseppe Mori, rapidement rejoint par son fils Alessandro, ce domaine qui est l’un des plus anciens de l’appellation, sort son premier millésime en 1980. Le domaine tient son nom d’une ancienne tour du XIIIème siècle utilisée par les religieuses pour stocker des marrons en vue de la fabrication de farines.
LES VIGNOBLES
D’une surface de 6 hectares, ce vignoble de Toscane situé à près de 400 mètres d’altitude sur les pentes de Montalcino produit, à partir de vignes plantées progressivement dès 1975, des vins reconnus pour leur richesse aromatique, leur élégance et leur extrême finesse.
La vinification est opérée en grands fûts de chêne de 25 quintaux tout comme l’élevage pendant 41 mois. Par la suite le vin fait l’objet d’un vieillissement de 10 mois en bouteille avant sa commercialisation. Au total, le vin est élevé durant 5 ans.
L’élevage en grands fûts de chêne permet de préserver au maximum les parfums naturels sans que les arômes du bois ne deviennent trop présents.
Type de vin
Rouge
Classification
DOCG Brunello di Montalcino
Millésime
2016
Volume
0,75 l Standard
Pays, Région, Endroit
Italie, Toscane, Montalcino (SI)
Raisins
100% Sangiovese
Année de production
7 040 bouteilles
Conservation
2046+
